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Notre Boutique

La Ferme de la Carrida élève une cinquantaine de chèvres à Matran. Nous fabriquons artisanalement nos produits dans notre fromagerie à la ferme. Nous transformons du lait de nos chèvres et du lait de vache Bio de Michel et Jérémie Guex.

La ferme de la carrida

Nous sommes 2 cousins Josselin Gendre et Cyril Aeby qui avons repris en location en 2019 la fromagerie à la ferme chez Michel suite à son départ à la retraite. Parallèlement avec une vingtaine de chèvres laitières nous avons créé La Ferme de la Carrida à Neyruz. En 2020 suite à un manque de place et une forte demande de nos produits nous avons pris la décision de déménager les chèvres sur le lieu de la fromagerie et de l’exploitation à Jérémie Guex à Matran.

Actuellement nous transformons la totalité de la production de nos 45 chèvres en diverses spécialitées laitières ainsi qu’une partie de la production de lait de vache bio à Jérémie Guex.

Nous écoulons notre production principalement en vente directe à la ferme ou sur les marchés de Fribourg. Nous livrons également plusieurs magasins et restaurants de la région.

Notre assortiment de produits se compose principalement d’une gamme de fromage de chèvre, yogourts de vache bio, de glace au lait de chèvre, lait pasteurisé et diverses sortes de viandes selon la saison.

Les News

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Bonjour à tous,Il nous reste encore quelques produits en stock avant de clôturer la vente pour cette année. Vous pourrez venir les chercher à l'heure de votre choix jusqu'à demain soir à la roulotte.Yogourts vache:10 vanilles24 fraise23 framboise17 chocolat14 mocca40 fromage frais à l'arôme de votre choixFromage à pâte mi-dure de chèvre.Tout est bien sûr vendu à prix cassé. Tout doit disparaître 😋Vous pouvez nous commander par message ou téléphone en nous précisant votre commande et l'heure de votre collecte.Bonne journée et encore belles fêtes à vous ! ... See MoreSee Less
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Bonjour à tous.La saison 2020 arrive gentiment à son terme pour nous. Nous sommes encore ouvert tous les jours de cette semaine de 16h à 19h. Nous nous rendrons également au marché mercredi et samedi pour la dernière fois cette semaine.Vous pourrez retrouver nos produits dès le début du mois de mars 2021.À bientôt 🥰 ... See MoreSee Less
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Retrouvez nous comme tous les samedis au marché de Pérolle 🥰 ... See MoreSee Less
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Vous aimez les produits à base de lait de chèvre, alors ceux-ci vous plairont !Le savon douceur d'Edelweiss de la Chevrière pour une peau douce confectionné par Cosmétiques naturels Elle d'ange ! 🥰Le mi-dure de chèvre idéal pour vos raclettes !🧀La fondue mi-chèvre mi-vache avec un bon verre de blanc et du pain c'est parfait !🇨🇭www.fermedelacarrida.ch ... See MoreSee Less
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