La ferme de la carrida
Josselin Gendre et sa compagne Anaëlle ont repris en 2019 la ferme de la Carrida entre Neyruz et Matran. La ferme compte 80 chèvres laitières ainsi qu’une trentaine de cabri et quelques boucs. Le lait des chèvres est transformés en glace dans un local de fabrication à Neyruz.
Parralèlement nous transformons aussi du lait de vache de la race Jersey réputé pour son onctuosité en glace.
Nous écoulons notre production principalement en vente directe à la ferme dans le self service. Nous livrons également plusieurs magasins et restaurants de la région.
N’hésitez pas à nous contacter si vous désirez ajouter nos glaces à votre carte ou à la liste de vos articles.
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